美味炸蝦仁如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦仁 ：250
奶酪 ：50

輔料

麪包糠 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.原料準備好。麪包糠、澱粉、奶酪絲、蝦仁、1個雞蛋。將蝦仁洗乾淨，放進碗裏，倒入適量蠔油、鹽，醃10分鐘左右。

2.將蝦仁從中間切一條線，注意不要完全切斷。因為要包奶酪的。

3.切開之後，將奶酪絲放進去，用蝦仁尾巴包裹緊

4.包裹好的蝦仁，按照澱粉、雞蛋液、麪包糠的順序依次收拾好，這個是沾滿面包糠的蝦仁了

5.鍋內倒入多量的油，七八成熱就可以把蝦仁放進去炸了。炸第的差不多時撈出，油温上升之後，大火再將蝦仁放進去復炸一遍。墊上吸油紙、旁邊配上番茄醬就可以開吃啦~~

烹飪技巧

蝦仁儘量選擇大點的，太小的就包不上奶酪了