蓑衣黃瓜如何做好吃又美味,廚房小妹
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
大蒜 :1瓣
陳醋 :適量
生抽 :適量
幹辣椒 :1個
油 :適量
花椒 :適量
主料
黃瓜 :1根輔料
鹽 :適量大蒜 :1瓣
陳醋 :適量
生抽 :適量
幹辣椒 :1個
油 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.黃瓜洗淨,旁邊架一雙不要的筷子。
2.垂直九十度直接往下切,切到筷子處就要停。(不要太大力氣了,筷子會切的慘不忍睹)
4.把切好的黃瓜擺在盤子裏。
5.拿一個碗加入生抽,陳醋。(喜歡香油的加點香油)再加適量的鹽。兑點温白開。
6.大蒜切沫。幹辣椒切碎備用。
7.兑好的汁均勻的淋在黃瓜上面。
8.撒上蒜沫和幹辣椒。
9.坐鍋燒熱下油,爆香花椒出香味,油温至八成熱。
10.均勻的潑上去即可。
黃瓜要選比較直的好切一點。喜歡吃香油就不用淋油了。