準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
45分鐘主料
黃油 :
適量 高筋麪粉 :
適量 雞蛋 :
適量 輔料
糖 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.在盆中依次放入,牛奶,雞蛋,白糖,奶粉,麪粉,再在麪粉裏挖個坑,放入酵母,混合成團。
2.將麪糰揉至出粗糙薄膜時加入油,揉出手套膜
3.放在温暖處發酵兩小時,體積原來的兩倍大。
4.分成均勻等份,鬆弛15分鐘
5.取一個麪糰擀開,劃好,如圖
6.分別捲起
7.放入烤箱發酵,上層放麪糰,下層放熱水,發酵40分鐘左右。刷上蛋液,烤箱上下火180度烤20分鐘左右即可