自制日式雞蛋漢堡排如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘
洋葱 :1個
香菇 :2-3朵
胡蘿蔔 :1根
雞蛋 :1個
油 :適量
白胡椒粉 :適量
糖 :少許
咖喱塊 :適量
澱粉 :適量
隨着快餐文化在中國的傳播,大家也是逐漸的接受了,並且還十分的喜愛。但是在一些快餐店裏面買漢堡排之類的東西,不僅僅是比較的貴,而且還擔心它們不衞生,吃了拉肚子。於是不如在家裏面自制日式雞蛋漢堡排呢,安全衞士又美味,不用擔心。
主料
肉 :200洋葱 :1個
香菇 :2-3朵
胡蘿蔔 :1根
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :適量油 :適量
白胡椒粉 :適量
糖 :少許
咖喱塊 :適量
澱粉 :適量
準備食材,洋葱、胡蘿蔔、香菇都切成末。
洋葱末、胡蘿蔔末、香菇末一起炒熟
將肉末、洋葱末、胡蘿蔔末、香菇末、少許白胡椒粉一起攪拌均勻,磕入一顆雞蛋,撒一點點澱粉,可以增加食材之間的黏性
肉攪上勁兒以後,把肉團在兩手之間來回拍,整形。
入鍋煎熟,然後出鍋放盤子裏
平底鍋裏面倒入一些水,放入咖喱塊,小火慢慢加熱攪開,不夠稠的話可以加點水澱粉勾芡
煎一個溏心蛋
把醬汁澆到漢堡排上,蓋上溏心蛋,配點水果就可以吃啦。
在煎的時候查看肉排有沒有熟透可以用叉子在肉排上插一下,壓一下,出來的肉汁透明就是熟了