馬蹄蓮如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
細砂糖 :90g
牛奶 :100g
蛋清 :100g
雞蛋 :1只
蜂蜜 :20克
麪包糠 :50克
黃油 :60克
糖粉 :40克
特別喜歡馬蹄蓮,它有着奇特的魅力,氣質高雅,象徵幸福,純潔,尤其是白色的馬蹄蓮,也是最顯馬蹄蓮的花魂,就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾,緩緩低頭,撫弄春來之青綠泉水。今天玩一把浪漫,用磨牙棒+蛋糕結合在一起,無比美麗的馬蹄蓮蛋卷就誕生啦!做法並不難哦!
主料
蛋卷材料:低筋麪粉 :100g細砂糖 :90g
牛奶 :100g
蛋清 :100g
輔料
花枝材料:低筋麪粉 :150克雞蛋 :1只
蜂蜜 :20克
麪包糠 :50克
黃油 :60克
糖粉 :40克
具體步驟
黃油提前軟化,用電動打蛋器打發至順滑無顆粒
加入糖粉,攪拌至均勻。
然後加入雞蛋,混合拌勻。
篩入低筋麪粉,揉至成光滑無顆粒的麪糰,鬆馳10分鐘。
放上硅膠墊鋪上保鮮膜,把麪糰放上用擀麪仗擀成長方形,厚度0.5cm.
用刀分成一根根的長條。
再用手搓成圓形長條,放入烤盤,保持一定間距。
烤箱提前預熱,上下火180度,烘烤15分鐘。
把烤好的花枝棒前端沾上蜂蜜,滾上面包糠,
放在已鋪上油紙的烤盤裏。
花瓣做法:牛奶加入過篩好的低筋麪粉和一部分細砂糖,攪拌至糖融化。
把剩餘的細砂糖加入蛋清冷藏備用,然後,用電動打蛋器打發至濕性發泡,提起打蛋頭有小彎鈎即可。
將打發好的蛋清,倒入麪糊中拌勻。
裝進裱花袋備用。
烤盤墊上油紙,擠上圓圈。
烤箱提前預熱,上下火150度,烘烤15分鐘。
出爐後,迅速的放上花枝棒,卷好定型
成品欣賞
成品欣賞
烤的時間要看看餅乾棒的薄厚哦,每個烤箱的脾氣的不一樣,烤的時候注意觀察餅乾棒的變化情況