「DIY美食」蒜苗回鍋肉如何做好吃又美味
主料
五花肉 ：200蒜苗 ：150
辣椒 ：4個
輔料
鹽 ：適量料酒 ：半勺
姜 ：適量
黃豆醬 ：適量
味精 ：半勺
花椒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：半勺
白糖 ：半勺
具體步驟
1.準備幾根蒜苗。
2.準備幾個辣椒。
3.準備一些煮熟的五花肉。
4.肉肉切片。
5.辣椒切塊。
6.蒜苗切段。
7.鍋熱油，下入花椒。
8.再下入肉肉。
9.加醬油、料酒、姜爆香爆出油。
10.加入青椒。
11.加入蒜苗。
12.再放入鹽，味精、白糖翻炒均勻。
13.起鍋裝盤。
1、肉肉要先煮過再切再炒的。2、正常的回鍋肉加了豆瓣醬或豆鼓的，因為家裏用完了沒有所以沒加。3、加花椒料酒醬油爆過的肉內吃起來更香。
