在家做的啤酒雞翅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅 ：500

輔料

姜 ：適量
紅燒醬油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
冰糖 ：適量
啤酒 ：1罐
大葱 ：適量
桂皮 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.雞翅用清水浸泡30分鐘，

2.將雞翅冷水下鍋，

3.焯去血沫，

4.撈出瀝水，

5.準備佐料，葱段，大料，冰糖和桂皮，

6.鍋中倒油，下雞翅翻炒，

7.加適量料酒，

8.下適量紅燒醬油，

9.翻炒至上色，

10.倒入1罐啤酒，

11.加入葱段，大料，冰糖和桂皮，

12.大火燒開鍋，

13.轉小火，加蓋燉30分鐘，

14.出鍋前5分鐘，加適量鹽，

15.最後大火將湯汁收濃即可。

烹飪技巧

1.啤酒的用量需要根據雞翅的多少來調整，啤酒用量剛好沒過雞翅就行，無需加水；2.把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅了。