玉米麪饅頭的做法來了圖解
饅頭是北方人生活中的主食,勺子以前在東北待過兩年,對東北的饅頭印象深刻。以至於回到南方後,除了麪條,什麼麪食都不吃了。後來玉米麪饅頭改變了,勺子對面食的看法。今天勺子就把玉米饅頭的做法教給大家。
主料
小麥麪粉 :200克玉米麪粉 :300克
水 :250克
輔料
酵母 :適量詳細步驟:
第一步
將玉米麪粉和小麥麪粉放進面盆裏,接着再加入酵母,加入水將面和勻。
第二步
將麪糰和成光滑的樣子
第三步
蓋上保鮮膜,放在温暖的地方,發酵
第四步
將發酵好的麪糰取出來,排氣,分成均勻的小份
第五步
再將每個小份揉圓,蓋上布,發酵20分鐘左右
第六步
放入蒸籠,大火蒸20分鐘
第七步
蒸好的玉米麪饅頭