美味的毛毛蟲麪包如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :190
高筋麪包 :300
黃油 :30
酵母粉 :4
雞蛋 :一個
牛奶粉 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
主料
紅豆泥 :適量水 :190
高筋麪包 :300
黃油 :30
酵母粉 :4
雞蛋 :一個
牛奶粉 :適量
輔料
雞蛋液 :適量鹽 :適量
糖 :適量
具體步驟
1.麪包機裏放入水,雞蛋,奶粉,糖,鹽,麪粉和酵母粉,啟動和麪程序15分鐘,再加入軟化的黃油,啟動和麪35分鐘,到能拉出薄膜為止。再發酵1小時。
2.取一小塊面,揉勻後放上一小團紅豆沙,揉成圓圓的。
3.用擀麪杖擀成如圖形狀。
4.用鋒利的小刀來切。
5.翻轉過來,再捲起來。
6.放烤箱中進行第二次發酵,用時1小時。
7.表面刷上雞蛋液,上火180度,下火165度烤18分鐘左右,香噴噴的毛毛蟲紅豆麪包就出爐啦!