超喜歡的金絲肉鬆餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：260

輔料

肉鬆 ：適量
酵母粉 ：10
白糖 ：20
水 ：適量

具體步驟

1.麪粉過濾，倒入酵母粉和白糖，加入水，和成麪糰

2.第一次揉麪5分鐘後，醒發10分鐘

3.第二次揉麪後，醒發15分鐘

4.醒好的麪糰，切成小劑子

5.用擀麪棒擀成厚皮，大約0.5cm厚

6.放入肉鬆，揉成圓球

7.面球按扁

8.鍋燒熱[不用放油]，用紙擦幾遍

9.放入做好的餅胚，小火烙制兩面熟即可

烹飪技巧

要微火烙制，小心糊底了