可可肉鬆卷的做法 【我的烘培時間】圓滾滾的“小胖子”---可可肉鬆卷 可可肉鬆卷怎麼做
“可可肉鬆卷（全蛋式海綿蛋糕外卷法）這次的蛋糕卷用的是全蛋式海綿蛋糕，比戚風麻煩點，其中黃油與純牛奶的融合是關鍵，黃油融化到一定的程度從熱水裏拿出來，做到水油不分離是做好全蛋式海綿蛋糕的第一步，剩下的步驟還是和戚風...
肉鬆地瓜糕的做法 可口肉鬆地瓜糕 肉鬆地瓜糕怎麼做
“這是一款很可口的糕點。外面粘着肉鬆粉，裏面是甜甜的糯米包着香香的地瓜~”食材明細主料糯米粉（適量）水（適量）地瓜（適量）輔料肉鬆（適量）配料白糖（適量）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆地瓜糕的做法步驟1、地瓜洗淨去皮...
肉鬆蛋糕卷的做法 美好的下午茶點@@肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷怎麼做
“接近一個星期沒有發表日誌了。連續幾天假日，除了出門旅遊，家人也來我家小住幾天。也許沒有時間，還是最大可能是自己太懶了。多天沒做菜拍照也沒寫日誌。真會懶惰，甚至有點想要荒廢寫日誌的念頭。趁今天天氣好,決定寫點...
鎮店之寶－肉鬆卷製作方法 肉鬆卷怎麼做，肉鬆卷的做法 揭祕
“美味肉鬆卷製作原料：A：高粉169克、低粉40克、糖35克、鹽半茶匙、雞蛋1/2個、温牛奶90ML、黃油20克。B：雞蛋液、白芝麻。”食材明細主料高粉（169克）低粉（40克）輔料雞蛋液（適量）白芝麻（適量）配料糖（35克）鹽（半茶匙）雞蛋（1/2茶匙）奶香（口...
蕃茄醬肉鬆蛋糕卷怎麼做，蕃茄醬肉鬆蛋糕卷的做法
“【蕃茄醬蛋糕卷】這個搭配也很棒女兒不怎麼喜歡吃沙拉醬，做肉鬆卷的時候總是沒有辦法搭配醬料，今天用這個蕃茄醬試了一下，結果挺好呢。不用再為卷卷發愁了。磕了很多次之後，還是這個方子更好用。定下來，就用這個方子。”...
廣式肉鬆月餅怎麼做，廣式肉鬆月餅的做法
食材明細主料低粉（150克）糖漿（100克）梘水（3克）蛋黃液（適量）油（30克）輔料白豆（300克）糖（100克）油（100克）肉鬆（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）廣式肉鬆月餅的做法步驟1、將白豆置於水中浸泡3小時2、將泡好的白豆放入壓力鍋壓熟...
豬肉肉鬆怎麼做，豬肉肉鬆的做法
“豬肉肉鬆”食材明細主料豬肉瘦肉（1斤）輔料芝麻（適量）配料葱（適量）姜（適量）大料（適量）桂皮（適量）鹽（適量）微辣（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉肉鬆的做法步驟1、把豬肉洗淨，切成小塊用熱水燙一下。2、把燙好的豬肉放鍋中，加入熱...
土豆肉鬆蛋餅怎麼做，土豆肉鬆蛋餅的做法
食材明細主料麪粉（1杯）淡奶油（約100克）牛奶（約100ml）土豆（一個）雞蛋（2個）肉鬆（適量）奶香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）土豆肉鬆蛋餅的做法步驟1、淡奶油與牛奶混勻，土豆去皮擦成很細的絲，與麪粉一起加入淡奶油中，攪拌成糊狀，靜置15分...
培根菠菜肉鬆卷怎麼做，培根菠菜肉鬆卷的做法
食材明細主料白飯（2碗）輔料雞蛋（2個）培根（3片）胡蘿蔔（1小根）菠菜（4棵）肉鬆（適量）海苔片（1張）配料鹽（適量）雞粉（適量）沙拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）培根菠菜肉鬆卷的做法步驟1、把胡蘿蔔洗乾淨，切小丁，培根肉切小丁，入油鍋爆...
肉鬆的做法 真正蓬鬆的肉鬆 肉鬆怎麼做
“簡單好做，蓬鬆的程度可以媲美市售的肉鬆！”食材明細主料瘦肉（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆的做法步驟1、肉順紋理方向切塊，加入生薑料酒，煮到肉很爛。生薑撈出扔掉，湯汁留...
肉鬆芝麻餅怎麼做，肉鬆芝麻餅的做法
“雖然我的技藝不高但還是很喜歡自己做餅吃，至少可以去放心的商超選擇放心品牌的食材，雖然不一定是絕對的放心，但比起外面賣的要安全衞生的多了，還可以隨心所欲做自己喜歡的口味呢。”食材明細主料麪粉（300克）牛奶（160ml）輔料...
清炒千張絲怎麼做，清炒千張絲的做法
“千張，我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富，味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千...
肉鬆麪包的做法 我的肉鬆麪包 肉鬆麪包怎麼做
“一直在研究麪包,終於做出鬆軟的麪包來了,特請藍色南半球和親親媽以及友友們光臨......哈哈...一起給點意見.”食材明細主料麪粉（適量）輔料黃油（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞蛋（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉鬆麪包的...
葱香肉鬆芝士餐包怎麼做，葱香肉鬆芝士餐包的做法
食材明細主料高粉（300克）低粉（50克）奶粉（20克）牛奶（185克）蛋液（35克）酵母（4克）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適量）葱花（適量）芝士條（適量）配料糖（30克）鹽（3克）黃油（30克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葱香肉鬆芝士餐包的做法步驟1、把除黃油外所...
肉鬆沙拉卷的做法 轉吶轉吶轉~——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做
“如果……你現在有點時間和精力如果……你現在想吃點小點心如果……你家裏有這些食材（沒有也不怕！請看小貼士~）那麼就開始動手呀~”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（40G）玉米油（25G）水（25G）輔料肉鬆（適量）沙拉醬（適量）配料細砂糖（10G（...
香腸肉鬆餐包的做法 【香腸肉鬆餐包】----香噴噴、軟綿綿、美滋滋 香腸肉鬆餐包怎麼做
食材明細主料高粉（200克）牛奶（130克）酵母粉（3克）輔料低粉（50克）糖（40克）鹽（3克）全蛋液（30克）黃油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香腸肉鬆餐包的做法步驟1、1.準備中種麪糰的材料。2、2.放入麪包桶，揉成麪糰。發酵至2.5倍大...
泡菜肉鬆壽司怎麼做，泡菜肉鬆壽司的做法
“蘭親本來是要跟我和三妹過年的，結果她突發奇想的準備飛去廣州給家人驚喜，好吧，我也不能説什麼，明天她就要飛了，時間太緊了，只好給她做了這個簡易的泡菜肉鬆壽司，略表心意吧。裏面加了我自制的肉鬆，泡菜（胡蘿蔔）還有肉末（其實是...
果醬肉鬆戚風捲怎麼做，果醬肉鬆戚風捲的做法
“按照飛雪無霜的方子。”食材明細主料雞蛋（３個）牛奶（３０克）低粉（４０克）輔料白糖（５０克）色拉油（３５克）玉米澱粉（６克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）未知（難度）果醬肉鬆戚風捲的做法步驟1、牛奶加入白糖１５克溶化，加入色拉油加熱，到６０度的時候加入低粉和玉米...
肉鬆可麗餅的做法 簡易版肉鬆可麗餅 肉鬆可麗餅怎麼做
“可麗餅是品牌名稱，也是註冊商標之一。（法文：crêpe）是一種比薄烤餅更薄的煎餅、以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落的美食，由一種可麗餅烤盤（一種沒有邊的特殊加熱爐具）或平底鍋煎制兩面而成，可用作甜點的盤底，也可以自成...
芝麻肉鬆麪包卷怎麼做，芝麻肉鬆麪包卷的做法
“現在做麪包對我來説，是一種樂趣，麪糰在手裏就好像橡皮泥一樣好玩。加上現在的天氣越來越熱，發酵起來也很快。做起來得心應手。其實真正做起來的話，麪包要比蛋糕容易，和麪基本一樣，就是造型不同。也不用擔心比例不對，揉的方...
自制香酥肉鬆，肉鬆
“這是我第一次做肉鬆，記得小時候外婆常常自制肉鬆。雖然外婆已故去很多年了，我卻還記得做肉鬆其實主要就是這幾個流程：把肉切塊－燉爛－掰成肉絲－放鍋中小火炒。今天就憑着兒時的記憶做一次肉鬆吧！我在外婆的基礎上把後面的流...
咖喱肉鬆的做法 自制咖喱肉鬆 咖喱肉鬆怎麼做
食材明細主料豬後腿肉（適量）輔料姜（適量）配料花椒（適量）白糖（適量）咖喱粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）咖喱（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖喱肉鬆的做法步驟1、材料圖：豬後腿肉、花椒、姜、香葉、八角、咖喱粉、五香粉。2、豬...
芝士肉鬆包怎麼做，芝士肉鬆包的做法
“可愛小麪包一款~~~~~胖胖的、圓滾滾的、萌不圈了肉鬆在裏頭，面上鋪了芝士片，擠了沙拉醬，好吃着呢！”食材明細主料高粉（250克）輔料黃油（20克）糖（20克）鹽（5克）酵母（5克）蛋液（30克）水（120ML）配料芝士片（適量）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）烘...
肉鬆芝士腸麪包怎麼做，肉鬆芝士腸麪包的做法
“我家弟弟女兒特別喜歡西式，吃東西特挑，很多中餐食物是不吃的，這款肉鬆芝士腸麪包適合她們00後，吃了還打包帶走。”食材明細主料高筋麪粉（140g）水（75g）細砂糖（20g）黃油（15g）雞蛋液（10g）鹽（1.25g）乾酵母（5g）奶粉（6g）輔料肉鬆（若干）沙拉醬（若...
肉鬆麪包卷的做法 【肉鬆麪包卷】卷着吃的美味麪包 肉鬆麪包卷怎麼做
“女兒喜歡吃麪包，以前，每天放學，必然在學校門口買一個麪包吃。自從家裏添了麪包機和烤箱，麪包店就再也沒有賺過我的錢，嘿嘿！吃慣了土司和甜麪包，偶爾換換口味和款式，也讓家人多一份驚喜，所以我做了這款【肉鬆麪包卷】，還用了原...