![炸豬肉排怎麼做好吃又簡單]( "炸豬肉排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬裏脊肉 ：
200 輔料
雞蛋 ：
2個 麪包屑 ：
100料酒 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 色拉油 ：
適量番茄沙司 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1. 將豬裏脊肉去筋膜，橫切成厚片，用拍鬆、拍薄，撒上精鹽、料酒、胡椒粉醃10鐘左右。
2. 將豬裏脊肉沾勻澱粉，沾勻雞蛋液、裹上面包屑
3. 炸鍋加熱，放入食用油，燒至四至五成熱，下入豬肉大排炸至兩面金黃，撈出瀝油裝入盤內，取一小碗放番茄沙司沾食用。
烹飪技巧
可撒椒鹽或沾番茄沙司食用。
