準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞翅跟 :
600 輔料
芝麻醬 :
50 腐乳 :
30 雞蛋 :
一個 澱粉 :
200辣椒粉 :
50蒜汁 :
20廣東米酒 :
20食粉 :
5嫩肉粉 :
5 具體步驟
1. 首先,把雞翅根改斜刀口備用。
2. 然後找一個容器把輔料加入,在放入精鹽味素雞粉澱粉攪拌成糊
3. 把雞翅根放入其中攪拌,放入冰箱醃製3個小時
4. 鍋裏放入色拉油待油温4成熱時,放入主料慢火寖炸。
5. 炸熟後撈出,待油温七八成熱時放入,炸至外皮酥脆時撈出裝盤