準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘鵪鶉帶來的美味除了各種吃法的鵪鶉蛋還有什麼?不要忽略了它自己本身哦,鵪鶉的營養價值不比雞肉,魚肉差哦。今天就和小編一起來學習這道以小小的鵪鶉為原料製作而成的雪菜鵪鶉吧。高温爆炒除香味,加入各種調味料,大火收汁調味,帶來不一樣的味覺體驗。
主料
鵪鶉 :
200 輔料
雪菜 :
適量油 :
適量料酒 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
鵪鶉洗淨切塊
配料爆香
倒入鵪鶉炒勻,加料酒
加水煮至湯發白,加少許生抽,糖,鹽,小火1小時
加入雪菜
大火收汁
撒蒜出鍋