海帶腐竹燒五花肉如何做好吃又美味
海帶腐竹燒五花肉一道家常菜，腐竹就是我們平常所説的豆腐皮，裏面含有豐富的蛋白質，吃起來口味獨特，豆香味很足，因此很受大眾喜愛，海帶裏面碘的含量比較高，是人體必需的，這道菜葷素搭配，營養全面，肉質軟香，素菜勁道，十分美味！
主料
五花肉 ：800g海帶 ：100g
腐竹 ：100g
輔料
生抽 ：適量冰糖 ：少許
香醋 ：少許
花椒 ：少許
葱薑蒜 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：兩個
具體步驟
1.五花肉不需焯水，但一定要提前浸泡一小時左右（可加些料酒泡去腥）
2.腐竹用清水泡發後改刀切段
3.處理過的幹海帶泡軟切成大塊
4.小火加入已經控幹水分的五花肉慢慢翻炒
5.炒一會兒把肉裏的肥油煸出來一些（油多可以倒出來不用）
6.加入適量的冰糖翻炒上色
7.再把所有調料放入炒香，開始調味，加料酒、香醋去腥，再加入生抽、老抽上色煸炒一會兒。
8.加入沒過肉的熱水，大火燒一會，再小火慢燉半小時左右
9.加鹽調味燒一會兒，把海帶放入燉5分鐘。
10.最後把腐竹加進去燉入味即可出鍋了
11.看着很有食慾吧，肉香濃郁、海帶脆爽、腐竹吸收了肉香，太香了！
五花肉不需焯水，燒出來的肉更香（不喜歡的還是按照自己的方法去做），五花肉煸出油，吃起來不油膩，更健康！
