準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青辣椒 :
1根 土豆 :
2個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
1瓣 花椒 :
10粒 香菜 :
1小把 具體步驟
1.準備土豆,青辣椒,香菜
2.土豆切條,辣椒切寬一點的絲,香菜就要香菜葉子那部分
3.蒜切片,準備花椒
4.熱油鍋煸炒土豆條,一直炒,炒到土豆條几面都金黃色為止
5.把炒好的土豆條盛出來
6.熱油鍋,炒蒜片
7.加入辣椒煸炒
8.加入炒好的土豆條
9.最後放香菜,撒上一些鹽即可
烹飪技巧
要用不粘鍋炒土豆條,土豆本身澱粉多,特別容易粘鍋土豆條要炒到幾面都金黃最好,不然容易不熟