方便的豆乾炒飯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆乾炒飯相對於蛋炒飯來説，一樣的快捷方便，但是豆乾炒飯比蛋炒飯特別一些。豆乾切丁，為了使色澤更加誘人，味道更加有層次感，也可以加入胡蘿蔔丁和黃瓜丁等，和米飯一起炒，一口下去既有米飯的鬆軟，也有黃瓜胡蘿蔔的清脆，更有豆乾的香味，可謂是回味無窮。

主料

豆乾 ：50
胡蘿蔔 ：少許
黃瓜 ：少許
米飯 ：150

輔料

花生油 ：30
五香粉 ：2
薑末 ：少許
鹽 ：2
味精 ：3
生抽 ：5

具體步驟

將剩米飯裝入碗中待用。

將豆乾切成小丁，分別將胡蘿蔔，黃瓜，白菜心清洗乾淨，胡蘿蔔，黃瓜切成小丁，白菜切成絲，葱姜切成末裝入盤中待用。

熱鍋放油，爆香葱薑末，放入胡蘿蔔丁翻炒均勻。

放入豆乾丁翻炒均勻。

放入白菜絲翻炒均勻。

將胡蘿蔔丁，豆乾丁，白菜絲翻炒均勻，倒入黃瓜丁。

翻炒均勻後，加入精鹽，五香粉，生抽。

翻炒均勻後，放入米飯。

將米飯稍微悶一會兒，翻炒均勻，最後加入味精調味。

翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可。