美味的果醬迷你鬆餅如何做好吃又美味
準備時間:40分鐘 烹飪時間:60分鐘
牛奶 :適量
黃油 :適量
白砂糖 :適量
雞蛋 :適量
果醬 :適量
果醬迷你鬆餅,這款餅乾可是很多人的心頭好哦,人們對它的喜愛不光是因為它本身美味又可口,還因為這款餅乾既可以做為一款營養的早餐搭配,也可以作為孩子們可口的小點心,同時可以作為一款休閒的下午茶,怎麼樣,受到誘惑了麼,那就趕緊看看是如何做的吧。
主料
低筋麪粉 :適量牛奶 :適量
黃油 :適量
白砂糖 :適量
雞蛋 :適量
輔料
鹽 :適量果醬 :適量
具體步驟
黃油隔熱水化開
雞蛋黃和蛋清分別用兩個碗分開
蛋黃裏面加入黃油,用打蛋器打勻
再加入過篩的麪粉和牛奶
用打蛋器攪拌至無顆粒成麪糊狀
蛋清加入適量的鹽
用電動打蛋器打發蛋白
再分三次加放白糖
繼續打至成比較硬的濕性發泡即可
用三分之一的蛋白拌入麪糊之中
拌勻後再加入另外的三分之一
最後將所有的蛋白跟麪糊拌勻
不沾鍋裏放一小塊黃油開小火融化
放入模具倒入麪糊用小火煎至.麪糊上稍微有點小泡泡
兩三分鐘翻另一面,煎至兩面成呈金黃色即可
在煎好的鬆餅放上果醬
再蓋上一片,鬆鬆軟軟的小松餅可以食用了