美味的微波爐做餅乾如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
上回去朋友家裏吃了她自己做的小熊餅乾,操作很簡單而且也很美味。這次我想自己也嘗試用微波爐做餅乾。家裏有小朋友的聽到要做餅乾很激動,剛好有微波爐直接用這個做器材,美味的餅乾製作讓我充滿了期待,學會了這個點心的製作,以後可以做給朋友們品嚐。
主料
麪粉 :200輔料
白砂糖 :適量具體步驟
備好所有材料,首先是調製麪粉,為什麼要選用蛋黃呢,因為製出來的餅沒有那麼硬。
先把雞蛋的蛋清和蛋黃分開勱到碗裏,然後在蛋黃裏面加入白砂糖,攪拌均勻。把麪粉篩好到一個容器裏面,中間挖出一個洞。把蛋黃溶液倒進麪粉裏面和好麪糰,如果感覺有點幹就放些鮮奶,調到硬度,乾濕度適中。不要太濕,不然會容易粘手,模具成型也不好做。
和麪團的時候一定要慢慢添加牛奶,不然稀了就不好辦了
和好麪糰後就用面棒碾開為厚度為3MM左右的面塊,一定要平哦,不然餅乾做出來就有些厚薄不一了。
用餅乾模具一個一個蓋出餅出來,這個過程是比較慢長的。因為都需要人手一個一個做,要有耐心才可以。在盤子裏入些麪粉免粘底了
最後,把用模具做好的餅乾送進微波爐了。先在底盤裏刷上一層黃油菜。餅面刷上蛋黃液(這樣看上去會顯得金黃可口一些)。用高火一分鐘,再反過餅乾再用高火一分鐘,然後再用中高火兩分鐘就OK了。因為各個微波爐操作不相同的,所以最好烤的時候親自己看看火吧。