準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
餃子皮 :
400豬肉糜 :
250鮮蝦 :
125 香菇 :
10個小
青菜 :
125 豆苗 :
125 雞蛋 :
1個 輔料
鹽 :
2茶匙生抽 :
1茶匙麻油 :
1湯匙料酒 :
少許 具體步驟
1. 青菜和豆苗過水,切成菜末;香菇切成小丁與肉糜攪拌均勻;
2. 加入雞蛋和調味料做成餃子的餡;
3. 蝦洗淨,去殼和沙線備用;
4. 水餃皮用擀麪杖擀成比原來大一倍的皮子,包入餡料,每個餃子都放一個大蝦仁,用你喜歡的方法把它包起來;
5. 包好的餃子隔水蒸約10左右,即可。