清香角瓜豆腐餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :30
角瓜 :40
澱粉 :30
鹽 :適量
角瓜豆腐餅就好比是一塊肥而不膩的五花肉,雖然以角瓜與肉末攪拌而成,但吃起來口感清香,香而不膩。配上營養價值很高的豆腐,外酥內嫩。小朋友和老人都可以食用,有着很高的營養價值,是美容養顏的最佳菜品。非常適合做早餐哦,而且操作簡單,就讓我們一起來學習吧。
主料
豆腐 :50雞蛋 :30
角瓜 :40
澱粉 :30
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
鍋裏的水燒開後,把豆腐下進去焯一下,為了去掉豆腥味。 再用勺子壓成泥狀
香瓜去皮後,擦成絲。
與豆腐攪拌在一起就可以了
加入30克雞蛋液,30克澱粉,還有一點點鹽。
平底鍋刷上底油後,倒入一小勺麪糊攤成小餅
翻面煎到兩面金黃就可以了