美味的安利煎炒鍋大盤雞如何做好吃又美味
這是一道以雞為主的主食，是喜歡吃雞的朋友福利啊，這是我最拿手的一道菜，但是第一次做就可以輕鬆上手，而且準備材料也不麻煩，湯汁收到差不多盛出來，簡直就是美味，非常適合下飯菜，安利煎炒鍋大盤雞不管是招待朋友還是家常便飯，都是不二之選。
主料
雞 ：半隻土豆 ：3個
輔料
青椒 ：2個葱薑蒜料酒老抽醬油 ：適量
花椒 ：10
鹽 ：1勺
幹辣椒 ：10個
郫縣豆瓣醬 ：50
具體步驟
1.雞肉碟新泡一下，洗淨切塊，加入適量葱姜料酒醃製十分鐘左右去腥
2.中火預熱，倒入適量油放入花椒幹辣椒碎，爆香，轉小火，加入郫縣豆瓣醬，耐心的熬出紅油
3.加入剩下的葱姜還有蒜粒，中火炒香
4.放入雞肉，中火炒勻，加入湯 鹽 醬油炒勻，轉小火，蓋蓋子，悶十分鐘
放入土豆，翻勻，炒一小會，因為大盤雞需要湯汁拌麪所以加水少許，我就加了一小碗開水，轉小火悶10分鐘
十分鐘後，開蓋加青椒，中火收汁，約七分鐘
