牛奶雞蛋嫩餅如何做好吃又美味
牛奶雞蛋嫩餅，記憶中媽媽的味道，小時候很喜歡吃的！一直覺得攤雞蛋餅蠻難的，就一直吃媽媽做的，人有依賴性，就沒想過自己學着做，但是最近不在媽媽身邊又特別想吃，沒辦法。鍋子最好用平底不粘鍋，超級好用。方子做了3張餅。
主料
白砂糖 ：適量牛奶 ：250ml
雞蛋 ：1個
低筋麪粉 ：25
輔料
棒棒糖 ：1根
1.先在碗中打入一個雞蛋，打散備用。
2.在碗中倒入一盒純牛奶，加入適量白砂糖，攪拌至融化。（因為我想提高寶寶的食慾，就打算做個果味的，就用果味棒棒糖替代了白砂糖，不停攪拌融化在牛奶裏，讓棒棒糖融化花費了不少時間，但為寶寶也是值得的。）
3.將融化好糖的牛奶倒入雞蛋液中攪拌均勻備用。
4.將低筋麪粉篩入牛奶蛋液中，一邊攪拌一邊篩入。
5.用篩網過濾加入麪粉的牛奶蛋液。
6.將過濾好的混合液體放在一邊備用，在不粘鍋中刷入少量植物油加熱後轉小火備用。
7.將混合液體適量倒入不粘鍋（不要全部倒入，製作的混合液體可以做好幾個蛋餅）。
8.蛋餅底部金黃後捲成一個卷，就可以裝盤了。
9.蛋餅捲成卷之前可以根據自己的喜好加入其它食材，比如火腿腸，生菜等等。
