準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
田螺 :
520 輔料
小葱 :
適量 姜 :
適量油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量糖 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.田螺先放在清水裏養(時間5-6小時,把裏面的泥吐乾淨)洗乾淨,晾乾水分
2.鍋中放入食用油,油温高,放入葱白,姜爆香
3.田螺放入煸炒(要不停的翻炒)
4.炒到看見鏟子上這個東西很多(我不知道這叫什麼)
5.就可以放入生抽,小葱,鹽,料酒,糖,水蓋上鍋蓋
6.湯汁收到快乾時,即可
烹飪技巧
喜歡辣的話可以放辣椒炒