脆嫩可口的曲奇餅乾如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋粉 ：150
黃油 ：135

輔料

奶粉 ：10
淡奶油 ：30
鹽 ：適量
糖粉 ：40
杏仁粉 ：35

具體步驟

1.黃油軟化，加糖粉、奶粉攪打順滑至顏色變淺。

2.加入淡奶油攪打均勻。

3.加入過篩兩遍的杏仁粉、低筋粉。

4.用刮刀拌至無干粉，不可過度。

5.裝入裱花袋。

6.在烤盤上擠出花紋。

7.放入180度預熱的烤箱15-20分鐘。

烹飪技巧

烤完後在烤箱內繼續燜15分鐘，這一步很關鍵，可以讓餅乾從外到裏都非常酥脆。