![冰糖水煮杏怎麼做好吃又簡單]( "冰糖水煮杏怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘鮮杏上市的時候，相較於生食，我更愛用它做成甜品的口感，簡單的就如冰糖水煮杏，鮮杏經過水煮後的口感更加滑潤軟糯，冰糖的清甜因其混入鮮杏的果香更增添其美味。炎熱的夏天，來一碗冰鎮後的冰糖水煮杏，真是味覺上的一大享受啊。
主料
杏 ：
100g 輔料
冰糖 ：
30g白糖 ：
2勺 具體步驟
![冰糖水煮杏怎麼做好吃又簡單 第2張]( "冰糖水煮杏怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.洗淨瀝乾
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2.切塊去核
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3.加白糖醃製5分鐘，加冰糖,加半碗水上火煮
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4.小火煮5分鐘
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5.冰糖完全融化，杏肉煮軟爛關火
![冰糖水煮杏怎麼做好吃又簡單 第7張]( "冰糖水煮杏怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.冷卻後就可食用
烹飪技巧
如果去皮不放水就能做成果醬
