![玉子素粒怎麼做好吃又簡單]( "玉子素粒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
玉米筍 ：
8條中型洋葱 ：
1個 冬菇 ：
8只 幹扇貝 ：
6粒泡軟 ：
剁碎玉子豆腐 ：
1條雜豆 ：
140 輔料
水 ：
120毫升蒜蓉 ：
1湯匙糖 ：
1茶匙蠔油 ：
3湯匙麻油 ：
1茶匙生抽 ：
適量 具體步驟
1. 冬菇去蒂切絲，用生抽、糖，、麻油各1-2茶匙醃20分鐘，玉子豆腐抹乾，平均沾滿玉米粉備用。
2. 快火下油(1湯匙)起鍋，轉中火玉子豆腐煎至兩面金黃，放於盤中。
3. 快火下油(1湯匙)起鍋，爆香蒜頭，再加入洋葱和少許鹽炒軟，加冬菇、扇貝、玉米筍和雜豆炒勻。加入汁料煮開，淋在豆腐上即成。
