![#美食派#蔓越莓香酥餅怎麼做好吃又簡單]( "#美食派#蔓越莓香酥餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
低筋麪粉 ：
115蔓越莓幹 ：
35糖粉 ：
60 黃油 ：
75雞蛋液 ：
1大勺(15ML) 輔料
具體步驟
1. 黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。
2. 加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。
3. 倒入蔓越莓幹。
4. 倒入低筋麪粉。
5. 攪拌均勻，成為麪糰。用手把麪糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時)。
6. 凍硬的長方形麪糰用刀切成厚約0.7CM的片。烤盤鋪高温布，切好的餅乾放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可。165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。
烹飪技巧
各家烤箱温度走時不一樣，所以最後幾分鍾一定要盯一下，以免糊了。
