![好吃的鮮菇牛肉飯怎麼做好吃又簡單]( "好吃的鮮菇牛肉飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
嫩
牛肉薄片 ：
適量香菇（泡軟切片） ：
適量磨菇片 ：
適量小松菇 ：
適量蒜片 ：
適量 青辣椒 ：
適量 紅辣椒 ：
適量 輔料
蠔油 ：
一茶匙生抽 ：
一茶匙川味紅油 ：
一大匙料酒 ：
一茶匙糖 ：
適量 味精 ：
適量 胡椒粉 ：
少許生粉 ：
少許高湯 ：
兩大匙 具體步驟
1. 牛肉片加生粉，少許料酒，味精，一大匙清水醃30分鐘。一飯碗有燒七分熱，放入牛肉片泡八分熟，撈起濾幹備用
2. 鍋裏留一大匙油燒熱，放進蒜片，青、紅辣椒爆香，加香菇、磨菇、小松菇，高湯，翻炒幾分鐘
3. 放入牛肉片，加入所有調味料，轉旺火快速拌炒均勻，即可即可與米飯一起食用
