![核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單]( "核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
全麥粉 ：
150低粉 ：
50 輔料
糖 ：
45水 ：
120核
桃仁 ：
70 葡萄乾 ：
30玉米油 ：
7鹽 ：
3酵母 ：
5 具體步驟
![核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將糖，鹽，水，麪粉，酵母倒入麪包桶內啟動和麪程序。
![核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用後油法加入油揉至擴展階段即可。
![核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入大盆內放温暖處發至二倍大。
![核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第5張]( "核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.取出排氣分成二份醒15分鐘。
![核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第6張]( "核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.取其中一個擀開。
![核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第7張]( "核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入葡萄乾和烤熟的核桃仁。
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7.自上而下捲起。
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8.放入烤盤送温暖處發至二倍大。
![核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第10張]( "核桃葡萄乾全麥麪包怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.撒上高粉送入已經預熱的烤箱中層180度烤15分鐘
10.烤好的麪包立即取出放烤網上晾涼。
烹飪技巧
全麥麪糰只要抒至擴展階段就可以了。
