骨湯什錦小火鍋如何做好吃又美味
骨湯什錦小火鍋是一道製作簡單的菜餚，以骨湯為主料，同時可以根據自己的喜好加入各種時令蔬菜。冬天可以適當多吃一些香菇、木耳、冬筍等，對補充補充膳食纖維和均衡營養有好處。最後燉出的湯清澈鮮香，各種蔬菜的營養都在骨湯中得到昇華。
主料
香菇 ：西紅柿 ：
五花肉 ：
豬骨頭 ：1個
輔料
紅棗 ：火鍋配料： ：
黨蔘 ：
木耳 ：
原料： ：
枸杞 ：
時令蔬菜 ：
蓮子 ：
當歸 ：
具體步驟
1.將豬骨、滋補藥材全部放入火鍋（或者一個大砂鍋中），加入涼水，用大火燒開，撇去表層浮沫；
2.湯汁沸騰後，轉成中小火，慢慢燉1-2小時，直到湯汁變得奶白色，加入鹽、白胡椒等調味；
3.放入泡發好的木耳、香菇煮熟，再根據自己的喜好，一邊燉煮一邊加入時令蔬菜、五花肉、羊肉片等等燙食。
火鍋中的蔬菜可以根據自己的喜好添加，冬天可適當多吃一些香菇、木耳、冬筍對補充膳食纖維、均衡營養有好處；土豆、紅薯一類的根莖類蔬菜可以提前放進去，以保證煮熟。肉類最好切成薄片，既容易成熟，口感也會鮮嫩；火鍋的湯汁可以用大骨頭、雞肉、魚骨、牛骨等等熬製，味道根據自己的喜好選擇哈。
