沁香黃瓜豬肉丸子湯如何做好吃又美味
在夏日，黃瓜是一道美味的菜餚，可以生吃，可以打湯，今天小編為大家介紹的是沁香黃瓜豬肉丸子湯，它融合了黃瓜的清香，同時也融入了豬肉的美味，只兩個菜品融合在一起，可以讓我們體會的清香絲滑的糖，另外還可以補充我們身體的蛋白質。
主料
豬肉餡 ：300番茄 ：3個
黃瓜 ：2根
雞蛋 ：2個
輔料
雞精 ：適量小葱 ：適量
五香粉 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
大骨湯 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.準備食材。
2.肉餡加入料酒，鹽，五香粉，雞蛋，生抽朝一個方向拌上勁。
3.過十分鐘後加澱粉攪勻。
4.湯鍋加入大骨湯燒開，把肉餡抓左手中，輕輕地合攏手指虛握掌，使肉餡從虎口處擠出，然後右手拿勺子一刮，一個圓形的丸子就出來了，就這樣把一個個丸子放入湯中。
5.待丸子全都放完後開中火煮開。
6.最後加入黃瓜和番茄煮一分鐘，打入蛋花，加鹽，五香粉，滴上幾滴香油即可出鍋。
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