自制花生糖如何做好吃又美味,我愛的酥香美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
白糖 :75
鹽 :2
水 :50
主料
花生 :300輔料
麥芽糖 :50白糖 :75
鹽 :2
水 :50
具體步驟
1. 配料放到鍋裏
2. 攪拌均勻
3. 花生入烤箱,160度15分鐘,具體時間要根據自己的烤箱,烤到表皮開裂微微發黃後稍微放涼搓掉表皮的紅衣備用
4. 配料鍋小火慢慢熬製,不停用筷子攪動以防止糊鍋
5. 熬到水分揮發,糖變金黃色,温度計測量140度左右,關火
6. 將搓掉表皮的花生迅速倒入鍋中,翻拌均勻,讓每顆花生都裹上糖。將花生糖趁熱倒入抹薄油或者鋪好油紙的平盤中,壓實
7. 稍微放涼後取出
8. 切塊裝到保鮮盒內
5如果把烤熟的花生掰碎效果會更好,也可以把花生換成黑芝麻或者核桃,也不錯哦!