準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新
鮮活龍蝦 :
半尾 蘑菇 :
3~5個 洋葱 :
1/4個 牛油 :
少許麪粉 :
少許鮮奶油 :
2大匙Fontina起司 :
約5片 輔料
具體步驟
1. 將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟,剖開將龍蝦肉挖出來切丁,殼留着備用。
2. 蘑菇切丁、洋葱切小碎,以牛油炒香,再加入鮮奶油、麪粉、Fontina起司炒至黏稠,然後將龍蝦丁加入混合,炒至龍蝦肉八分熟後起鍋,放入龍蝦殼中,上面放上刨片的Fontina起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。