燒面夾堡如何做好吃又美味，簡易版
主料
A.油麪 ：100公克高麗菜 ：60公克
洋葱 ：1/2個
培根 ：1片
甘醋姜 ：10公克
B.蛋 ：1顆
水 ：5CC
鹽 ：少許
胡椒 ：少許
C柴魚片 ：適量
青海苔粉 ：少許
大亨堡 ：1個
烏醋 ：60公克
蕃茄醬 ：30公克
蠔油 ：20公克
糖 ：10公克
醬油膏 ：10公克
輔料
1. 油麪切3公分長段，高麗菜、洋葱洗淨切細絲狀；培根切均等長段甘醋姜切粗末狀，備用。
2. 將所有調味料混合，放入鍋中以小火煮開拌勻，備用。
3. B料中的蛋打散，加入水、鹽、胡椒拌勻備用
4. 鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，加入作法1的培根炒至油脂溢出，再加入洋葱絲炒至熟軟，放入高麗菜絲及甘醋薑末略炒，並加入油麪翻炒，淋上適量作法2的醬汁炒至所有材料均勻入味後，最後加入少許鹽、胡椒調味即可。
5. 取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
6. 大亨堡略烤上色後，於中間麪包部份塗上奶油，依序夾入作法5的蛋皮，再將作法4的燒面平舖於蛋皮上，淋上適量作法2的醬汁，撒上柴魚片、青海苔粉即可。
