好吃的大嘴猴麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛奶 :適量
白糖 :適量
雞蛋 :適量
色拉油 :適量
鹽 :適量
紫薯泥 :適量
小孩最近發脾氣了,無奈,不肯吃早餐,嫌棄白粥油條了,我説你喜歡什麼,他説要吃那種烤過的麪包,還要有形狀的,每天看到其他小朋友的麪包都很特別,很羨慕,好吧,有點慚愧,孩子啊,麻麻手殘黨啊,能弄出來的形狀我都怕嚇到你同學好嗎,這是大嘴猴麪包?你喜歡吧。
主料
香雪麪包粉 :適量牛奶 :適量
白糖 :適量
雞蛋 :適量
色拉油 :適量
輔料
酵母 :適量鹽 :適量
紫薯泥 :適量
香雪麪包粉備好
牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,篩入香雪麪包粉,加入酵母,啟動兩個和麪程序,然後再啟動酸奶程序,選擇發酵60分鐘
發酵好的麪糰
取出麪糰排氣
均勻的分成10個小面團,其中一個大一點用來做紫色麪糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘
揉好的紫色麪糰
取一個原色麪糰,包上紫色麪糰
一分為二,做大嘴
另取一個原色麪糰一分為二做臉的上部,留出兩小塊做耳朵,用黑豆做眼睛和鼻子
做好的大嘴猴碼入烤盤
入烤箱二次發酵,45度40分鐘
發酵好的麪糰取出刷上蛋液,烤箱預熱,160度上下火中層烤20分鐘左右
出爐