準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黃豆 :
70咖啡 :
1.5茶匙 輔料
香草莢 :
1/3只黃片糖 :
25 具體步驟
1. 將黃豆泡發用豆漿機制漿濾渣,剪開的香草莢用刀尖刮香草籽入豆漿中,加黃片糖一起煮出香味;香草莢的殼可一起煮;
2. 挑出香草莢的殼;
3. 咖啡粉用一點開水衝融;
4. 衝入香草豆漿即可。
烹飪技巧
香草莢,常用在西點中做為香料,以美妙的香味著稱,被稱為香料皇后~從功用上講,有補腎、開胃、除脹、健脾等醫學效果,是一種天然滋補養顏良藥呢~通常芳香的食材,都有解鬱的效果,這也許是香草食物給人心情愉悦的一種原因吧~咖啡雖然能夠有振奮精神的作用,但畢竟刺激性比較大,少喝為宜哦~