準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘自制酸豆角雜炒是一道可以讓人自由發揮創意的家常菜品。酸豆角有酸有辣,可以搭配多種不同的輔菜,只要根據自己的口味自行添加即可。同時經過翻炒的酸豆角可以把味道完全釋放,因此可以不用添加其他的調味品,原汁原味,充滿營養物質。
主料
鴨胗 :
三個肉 :
200酸豆角 :
適量 輔料
生抽 :
一勺泡嫩姜 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.酸豆角切小段泡嫩薑絲小塊
2.將辣椒,姜,大蒜切成1釐米左右長度
3.將上一步的原料放入絞肉機絞細
4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻
8.出鍋