美味的幹炸蝦如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一直覺得海鮮過敏的人很可憐， 看着好吃的饕餮大餐再怎麼想吃卻也只能有看着流口水的份。 慶幸的是，我對海鮮不過敏，我可以盡情的吃自己喜歡的海鮮。海鮮中我的最愛是蝦， 肉質鮮嫩，剝了皮的蝦更是晶瑩剔透， 你可以吃原汁原味的，如水煮蝦，也可以吃香脆的，如干炸蝦。

主料

麪粉 ：4匙
小活蝦 ：半斤

輔料

油 ：1斤
鹽 ：1匙

具體步驟

1.小活蝦半斤，洗淨控水。

2.撒鹽，加麪粉。

3.拌均勻。

4.鍋裏放油加熱，七八成熱就可以下蝦了，下時儘量都分開，炸至變黃，撈出來，待油温再次升高，放入蝦再短短的復炸一下

5.撈出裝盤，保證酥脆。