準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
2個 青蒜 :
1把海蠣子 :
500 輔料
鹽 :
適量地瓜粉 :
適量油 :
適量 胡椒粉 :
適量 辣椒醬 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.海蠣子漂淨,雞蛋打勻,青蒜洗淨切碎。
3.雞蛋液放入海蠣子裏,
4.放入青蒜,
5.加些胡椒粉,鹽,
6.放入二大勺地瓜粉,
7.輕輕攪拌勻。
8.鍋裏油熱,放入一勺海蠣子,攤平,中火煎至底部微黃,
9.翻一面再煎至微黃,盛出。
10.吃時蘸上自己喜歡的辣醬即可。
烹飪技巧
1.攪拌海蠣子的時候要輕些,別把海蠣子的肚子劃破,那樣容易出水,就不好吃了。2.地瓜粉的用量自己把握。