準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘清炒綠豆芽,這是我在學校飯堂經常可以吃到的一道菜。非常簡單的一道菜,但同時也很清淡很好吃。我喜歡豆芽嚼在嘴裏發出的那種清脆的響聲,彷彿那是大自然的聲音。喜歡吃清炒綠豆芽,更是因為它的簡單,就和人生一樣,不需要太多矯揉造作,真實自然就好。
主料
綠豆芽 :
400 輔料
生抽 :
適量油 :
適量葱段 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1.食材:綠豆芽摘掉根部並洗淨瀝乾水
2.食材:葱切段
3.鍋內放入少許油加熱
4.下綠豆芽翻炒,加入少許鹽、生抽和糖調味
5.5分鐘後加入葱段
6.翻炒一分鐘後就可以出鍋了
7.起鍋裝盤
烹飪技巧
綠豆芽吃的就是脆和清新的感覺,所以不要炒太久。