可口的青椒土豆絲如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
土豆 :2個
鹽 :適量
油 :適量
葱 :適量
醋 :適量
主料
青椒 :4個土豆 :2個
輔料
姜 :適量鹽 :適量
油 :適量
葱 :適量
醋 :適量
1.青椒土豆
2.椒洗乾淨,把青椒裏面的筋撕掉,不然會比較辣,然後青椒用刀拍一下,這樣切起來比較好切。
3.土豆用刨子去皮,洗乾淨。土豆切絲,不知道飯店的人怎麼切那麼細的,可能他們的刀功是練的比較多吧。我是按我的方法切的,效果如圖。不管什麼方法,大家都切細就好了。
4.去皮的土豆應存放在冷水中,再向水中加少許醋,可使土豆不變色
5.將油鍋燒熱,然後放油,然後放入葱花薑末熗鍋,聞見葱花的香味便放入青椒絲翻炒
6.青椒煸炒1分鐘盛出來。鍋中少許底油,將土豆絲放入鍋中煸炒,待土豆變成半透明狀,放入青椒絲。
7.:加鹽煸炒1分鐘就可以出鍋了,出鍋也可以加幾滴醋。
去皮的土豆應存放在冷水中,再向水中加少許醋,可使土豆不變色