青紅椒土豆絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆（黃皮） ：250
青椒 ：40
辣椒 ：20

輔料

味精 ：1
鹽 ：3
色拉油 ：15

具體步驟

1. 青椒、紅椒去蒂和籽，洗淨，切成6釐米長的絲；

2. 土豆去皮，洗淨，切成6釐米長，2毫米見方的絲，入沸水汽鍋燙一下後撈起，瀝乾水分；

3. 炒鍋放在火上，下油加熱至六成油温，下青椒絲、土豆絲，烹調料，快速顛翻至勻後起鍋裝盤即成。