脆嫩可口的乾貝燉蛋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
乾貝 ：14粒

輔料

鹽巴 ：0.3g
水 ：1/3杯
葱花 ：1勺
醬油 ：3滴

具體步驟

1.雞蛋兩個

2.乾貝事先浸泡一晚

3.乾貝切末

4.雞蛋加鹽巴打散，加温水拌均，一邊加温水一邊攪拌

5.過篩三次

6.加入乾貝末

7.放入電飯煲蒸熟

8.加入葱末，放電飯煲裏保温等小孩過來吃

烹飪技巧

雞蛋與水比例1:1,雞蛋水過篩更細膩