準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
100 豆角 :
300 番茄 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.豆角去筋洗淨後,切成絲
2.雞蛋打散後,入鍋炒至凝固盛出待用
3.鍋中不用再倒油,用炒雞蛋剩的底油即可,倒入豆角絲翻炒
4.豆角差不多熟時,倒入番茄塊,炒勻,加少許白糖
5.倒入炒好的雞蛋,撒鹽炒勻即可出鍋。
烹飪技巧
有些奇怪的搭配,沒想到味道還真不錯,顏色也很和諧。雖是隨意為之,也算是意外的收穫吧。不知是不是所有的名菜,都是這麼意外得來的呢