家常番茄炒茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.66W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 長茄子 :2只 番茄 :2只 輔料鹽 :適量糖 :一小勺蒜末 :適量葱末 :適量 味精 :適量 具體步驟1. 把茄子切成2釐米長的條狀,番茄切碎,注意不要太碎,2. 熱鍋放油,油稍微多一點,把茄子炸成軟的為止。3. 留底油,放葱末,爆香以後,放番茄,番茄炒出汁以後,放入炸好的茄子。4. 翻炒幾下,確定番茄汁都裹在茄子上,放鹽,放味精,放蒜末,不要翻炒,蓋好鍋蓋等1分鐘左右,出鍋即可。烹飪技巧下米飯很好哦。 TAG標籤:番茄炒茄子 茄子 番茄 好吃 家常 #