自制低脂紅棗蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋麪粉 :90
紅糖 :60
乾紅棗 :135
泡打粉 :3
黃油 :30
主料
雞蛋 :1個低筋麪粉 :90
紅糖 :60
乾紅棗 :135
輔料
小蘇打 :2泡打粉 :3
黃油 :30
具體步驟
1.準備好所需要的材料。
2.將紅棗去核,切碎(儘量切的碎一點)。
3.切碎的紅棗放入煮鍋中加入水,中火煮開會,曾濃稠狀。
4.煮開後,加入小蘇打攪拌均勻,再加入黃油至完全融化,攪拌均勻,最後加入紅糖攪拌至紅糖完全融化。
5.將碗中的低筋麪粉和泡打粉攪拌均勻,倒入煮好的棗糊,充分攪拌均勻。
6.攪拌均勻後讓其稍稍冷確一會兒,再倒入打散的雞蛋。
7.與雞蛋充分的攪拌均勻。
8.倒入模具中差不多7-8分滿即可。
9.放入烤箱中層上下火150度大約15分鐘左右。
1、温度可以根據自己的烤箱情況調節,蛋糕的顏色比較深從上色不太好看成熟與否,基本蛋糕鼓起後再烤個5-6分鐘就可以了,也可以用牙籤扎一下,抽出後如果上面沒有粘留蛋糕説明就烤熟了。