準備時間:
無 烹飪時間:
無尖椒炒牛肝一道家常菜,尖椒和普通的青椒相比較更加的辣,做出來的菜更加辣香十足,十分開胃,牛肝營養豐富,裏面有很多的微量元素,維生素等等,特別是鐵的含量特別高,尤其適合貧血的人,牛肝裏面加入青椒,味道沒有了腥味,多了辣香味,開胃可口。
主料
尖椒 :
3個 牛肝 :
300g 輔料
雞精 :
適量油 :
適量蒜片 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.尖椒洗淨,去蒂籽,切滾刀
2.肝切片
3.熱鍋熱油下蒜片炒香,下尖椒炒至變色,下牛肝翻炒均勻,加入鹽、雞精調味即可