鮮美可口的蛤蜊蒸雞蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :兩個
葱 :一根
姜 :10
油 :一勺
鹽 :少許
這道鮮美可口的蛤蜊蒸雞蛋一看名字就知道是一道不錯的菜品,而且會很適合老人和孩子,因為蒸雞蛋他營養豐富而且口感軟糯,有利於消化和吸收,而蛤蜊蛋白質含量極高,很適合需要長身體和補鈣的人羣,把他們搭配在一起既使營養充分融合,又保證了最原始的營養素,可以説是既保健又美味。
主料
蛤蜊 :250雞蛋 :兩個
葱 :一根
姜 :10
輔料
醬油 :一勺油 :一勺
鹽 :少許
具體步驟
1.蛤蜊和雞蛋準備好
2.剛買的蛤蜊用鹽水泡一下
3.將蛤蜊放到盤裏
4.然後上鍋蒸
5.蒸到蛤蜊開口後
6.然後把雞蛋打入盤裏,加入適量的開水和油,鹽,薑絲少許醬油攪拌均勻
7.然後上鍋蒸,蒸五分鐘,打開看一下雞蛋熟了
8.就放入適量的葱花,蒸半分鐘即可
9.出鍋前淋上少許醬油即可
在蒸蛋的時候要打開蓋子,放一下氣,不要讓温度太高,這樣才能蒸出嫩滑的雞蛋