當歸花生核桃湯如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
幹桂圓 :5個
當歸頭 :9g
花生 :20g
西米 :10g
金絲棗 :5個
橄欖油 :2茶匙
黃芪 :45g
味素 :1茶匙
蟲草花 :4g
枸杞 :3g
姜 :三片
當歸是一種藥材, 它有活血補血,調節痛經等作用,它對女性是一劑良藥,花生核桃的營養價值也很高,花生含有大量的蛋白質,核桃有補腦,抗衰老,補腎,強筋健骨等作用,核桃的口感較好,適合大多數人食用。
主料
核桃 :40g幹桂圓 :5個
當歸頭 :9g
花生 :20g
西米 :10g
金絲棗 :5個
輔料
鹽 :少許橄欖油 :2茶匙
黃芪 :45g
味素 :1茶匙
蟲草花 :4g
枸杞 :3g
姜 :三片
具體步驟
1.核桃泡水過夜;
2.核桃、花生、蟲草花、桂圓、棗洗淨;西米量出所需的量備用;
3.薑切片備用;
4.當歸、黃芪加水2小時以上煲至出味;
5.將洗淨的蟲草花、枸杞、棗、桂圓、姜、鹽、核桃、花生、西米入鍋,入適合自己口味的當歸黃芪湯和水,倒入橄欖油;
6.高壓鍋30分鐘,或砂鍋煲至核桃酥軟;
7.入碗,加入味全味素即可。
1、核桃一定要泡,多換幾次水以去除澀味;不怕麻煩還可以用水煮下,瀝乾用竹籤挑去皮;當然皮類從功效上,都有一定固澀的效果,倒有全營養的益處;2、當歸黃芪可多量煲煮,用製漿袋罐裝冷凍,用時取適量即可;3、若喜更軟爛口味,可增加燉煮時長,蟲草花可事先泡透再用。